在文章开始之前，做个小调查，你最喜欢哪个品牌的口香糖，绿箭、益达，还是其它？通常你在什么情况下会嚼口香糖呢？如果你一边工作一边嚼口香糖，可以肯定你的工作效率不会很高，当然，如果你的职业是拳击手就另当别论。嚼口香糖似乎是件不需要动脑筋的事情，不过最近研究发现，即使是这么一个简单的动作也需要多个脑部区域共同合作才能完成。-psytopic.com
如果随意问一个人咀嚼口香糖的时候会不会想该怎么咀嚼？如果这个人没有被反复思虑所困扰的话，大概会觉得问这个问题的人是个傻瓜。因为对于很多人来讲，这个活动几乎完全不用想就能完成了。
但是最近的一个研究发现，即使是这么一个简单的动作都需要多个脑部区域共同合作。
北京大学心理学系的岳珍珠、周晓林等人[1]使用fMRI（一种脑影像学技术，可以让研究者分辨出哪些脑部区域对氧气的去求量增加，从而分辨出与活动有关的区域）考察了咀嚼口香糖时大脑的活动。结果发现，与休息相比，口香糖咀嚼显著增加了脑的BOLD(血氧依赖水平)信号；与口香糖咀嚼相关的脑区有初级运动皮层，右侧后顶叶，双侧小脑，以及双侧前额叶的部分区域。ROI(感兴趣区域)分析发现，咀嚼时不同脑区的对血氧含量有不同程度的提高，其中中央前回的血氧依赖水平信号变化量高达46.3%。
由此可见，简单动作不简单。从另外一个角度来看，当我们一边工作一边咀嚼口香糖的话，一定程度上其实分散了我们的注意力，增加了脑部工作负担。不过这一点可能要在进行复杂任务的时候才容易体现出来（怪不得当我在想事情的时候如果吃口香糖，工作效率会有所降低了）。另外一点启示是，如果工作得太辛苦了，那就吃一颗口香糖吧，或许能够帮你放松一下紧绷的神经。
参考文献：
[1] 岳珍珠，黄立，周晓林等. 咀嚼口香糖的脑机制.
心理科学. 2006， (5):1153-1156
感谢Psytopic网友何学卿提供作品
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